がんもどき
スーパーに ゴボウを買いに行ったら ない
店員さんに尋ねると
「今日は入荷してませんねぇ」 だって
これくらいで ビックリしてはいけない
ボクは この店で 大根が ない日も 以前経験している
気をとりなおして 人参を買う
でも 困った
がんもどきにゴボウのシャキシャキ感がなければ 困るな
そこで ウロウロがんもの具になりそうなものを物色
あった
山菜ミックス+筍 調理済みの 袋入り商品である
手抜きができるんで 飛びつくようにして 買った
丁寧に水洗いをし 塩水にしばらくつけた後、
おでんだしと合わせて 軽く下味をつける
水気をよぉく飛ばせて 擦りこんだ豆腐に投入
揚げたてを食べてみると
おいしい
おいしすぎる
＊ 「つみれ」 昨日より 再開しました
