小アジで つみれを作りました 「ぜいご」を取り除くのに 苦労 最初は三枚おろしにしてましたが 面倒くさくなり 頭を落とし ひれとはらわたをとって ミンチで挽きました 塩と玉子だけ混ぜて団子にしようとしましたが 熱湯の中にはなつと バラバラになるんで …