本日の仕込みヒマにつき
つみれ(小イワシの団子)を作ろうと思ったら
小イワシが入荷されていなかった
となると 今日時間を割いて仕込みをするモノが ない
でも明日は、つみれを作らんとな
昨日、ユズ味噌を８キロ仕込んだ
これが大変な作業で 焦がさないように煮詰めていくんで
終始 シャモジでぐるぐるかき回していないと…
明日は がんもどきも 在庫がなくなる
どうやっても いっぺんに つみれとがんもの二つを
仕込めんな 仕込めんな〜
明日は がんもどき お休みにしよう
明後日つくろ
４／１は ウチのお店の 開店２２周年記念日であった
「感慨深いか？」っというと
そうでもない そうでもないな
でも、お客様には 感謝しております
ボクは ５０才になったんで 今からは 無理なく お店しようと思う
そんなんじゃから 過日、ふたつのテレビ局から 取材の申込みを頂いたんだが
どちらのお話も そんな思いから 丁重に お断りさせてもろうた
肩のちから 抜いてこ
小さくて こじんまりで それでえぇ
家族には すまんな
父ちゃん もっと稼いであげたら えぇ生活させてやれるんじゃろうにな
今年中に 旅に出ようと思う
未だ行ったことのない 博多の屋台を巡ってみたい
久し振りに 東京にも 出てみたい
夢を叶えるのには お金がいるんだけれど…
お金がいるんだけれど…
あと、 Gibsonのギターが ほしいな
あと、 HONDAの 125CCトライアルバイクが ほしいな
