秋の味覚、ぎんなん

これ、面倒なんですわ
時間かけて作るのに　すぐ売り切れるんですわ
ぱらぱらっと　塩をふりかけて　食べるヨロシ

ウチでは　苦手な　牛アキレス
堅さと柔らかさとが　お客様によってずいぶん好みがあるしな
スープの味も　さっぱり味にしたり　味噌仕立てにしたり…

で、昨日からタマネギと一緒に煮込んで　うまみ出しました
後は　色目の良さに　青野菜を　なに使おうか
悩んでます

良いのができたら　画像でお知らせします