h21/6/5 撮影 真ん中が 岩見さん

ゆず味噌で食べるも良し ポン酢しょうゆをかけるも良し ぜひ ご賞味下さい

これ、面倒なんですわ 時間かけて作るのに すぐ売り切れるんですわ ぱらぱらっと 塩をふりかけて 食べるヨロシ ウチでは 苦手な 牛アキレス 堅さと柔らかさとが お客様によってずいぶん好みがあるしな スープの味も さっぱり味にしたり 味噌仕立てにしたり……

昨日のお客さんが仲間を連れてまた来てくれた で､ウチのパソコン見つけて ｢You Tube｣から ジェームスの好きな音楽を探し始める な､なんと大音響のパンクロックを鳴らして 踊りはじめちゃったぁさすがに迷惑なんで ｢No! No! stop the dannsing!｣ っと怒ったよ

誰かから紹介されたのか ウチに外人だけが飛込んでくるのは珍しい で､ボクは身振手振でしゃべりまくりのサービス

８/１４(金)~１６(日) おでんの迷亭 休みまっす

先週月曜日火曜日は エアコン故障でお店を休み、 水曜日にエアコンは修理されたものの 豪雨でお店も浸水するし… 翌日はデッキブラシで床を掃除し、 仕入れに回っても 食材がそろわず、 息絶え絶えで 日曜日を迎えたのだ 代替営業すべきところ 元気なく体調不…

19:00 結局、修理できず 途中でエアコン停止を覚悟で 営業はじめます お客さんに ご迷惑をかけるかも… 17:00 迷亭エアコン不調 昨日からどぉも冷え具合のよくない感じがして 今朝一番にフィルターを掃除 でも､そんなんじゃなくて機械的トラブルに 見舞われた…

昨晩、＠ＨＯＭＥ代表の 岩見さんとご一緒に http://profile.myspace.com/athomeatwestatlast リーアン･アサトンさんにご来店いただいた http://www.myspace.com/leeannatherton 彼女は日本酒を冷やでクイックイっと 箸も使えるし 梅干しでも何でも ＯＫ！ …

梅雨の最中でありながら、 本日運良く好天に恵まれ 昨日より塩ぬきをしていたラッキョの加減良く 大鍋でサッと湯がきあげたラッキョを天日に当て 扇風機で風を当てて 難なく乾かせることができた これはおいしそうなのができそうと うす皮を取り除く手間を惜…

塩をひとふりして冷蔵庫で1時間寝かせる そうするとタンパク質が固まって 崩れなくなる そう思いこんでいたんだが･･･ 豆腐をフードプロセッサーで トロトロにしすぎて 前回は失敗したようだ 手間を省くことばかり考えていると 失敗することもあると 思い知っ…

焼山線で事故発生 大渋滞している 迷わず旧道へ迂回するも この狭い道を 超大型トラックが上がってきているという そんなもん対向車がなくっても通れる道じゃないよ で、１時間停滞したまま お巡りさんがバイクで駆けつけてきて 交通整理を始める 唯一、道の…

昨日、雲助さんと 藤本仁さんが ご一緒で 藤本さんは 呉市在 「鴎とかんざし」の著者 戦後の呉市風情を描かれた

痛むんで休ませてくれという 抜歯して縫合した由 それを聞いた途端、ボクも歯が痛くなった 歯医者さんにご無沙汰して かれこれ１０年経つ 不摂生が祟って数年前から虫歯らしきものができた みなさん 胃腸薬の「正露丸」ご存じか？ クサい丸薬だが、これ、つ…

金曜日じゃから 忙しいかな？ っと思いながら 念じながら おでんの迷亭 今日も無事 開店！

早速 取り寄せて 飲んでみた 。。。 。。。 。。。

きょうは 琴ちゃんが休みなんで 急遽、やっちゃんにお手伝いに来てもらいました

休みます ５／３日〜６(水) おでんの迷亭 本日のお忘れ物 これ、高級品ですな本体に DUO TURBO/PIEZO と表示あり このライター 普通にスイッチすれば 普通の電子ライターだが 上部の蓋を開ければ ターボライターになり、 しかも スイッチする度に 赤青黄っと…

いやあ、急に暑うなりまして、 おでん屋 ヒマになりますぞぃ それでも楽しそうに 迷亭店主 仕事しておりますがな 実は 冷や汗 たら〜り じゃな

おでんの迷亭 貸切となりますご了承頂きますよう よろしくお願いをします